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日式咖喱米饭-不用咖喱块版

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  王儿子:我当今己己己在和合谷吃午米饭呢~

  我:嘴馋跑去吃什么啦?它家牛肉米饭好吃!

  王儿子:不是牛肉米饭,我吃的咖喱套餐啊~

  我:它家咖喱也好吃,比吉野家好吃!!

  王儿子:融洽你说了,你忙你的吧!

  (还不是焦急吃咖喱米饭,懒散得和我说话么……)

  靠边我举动顺手机心喟叹:此雕刻坚硬是亲爹啊~为了壹碗咖喱米饭就不理己己己姑娘了!!!的时分,不知道什么时分在边上窥探的画家眨着星星眼和我说:咖喱好吃!!!!

  结实就此雕刻么决议了皓天深米饭吃咖喱。

  条是呢,家里木拥有咖喱块了……怎么办?!那就不用了呗,壹样却以做浓稠糊好吃的日式咖喱米饭。

  套用壹句子白种元的话,咖喱块好吃是鉴于添加以的各种油脂更多,油多的什么邑好吃。因此并不这么喜乐用超市里那种日式咖喱块,加以上每回去日本登临,我和我的登临同伙,或是画家邑会对酒店早餐的咖喱赞不停嘴,却阿谁稀稠糊水装置然装置祥口感如同又不是咖喱块那种觉得,因此经度过各种尝试和查找,我末了尾了用如次方法创造日式咖喱:

  材料就很普畅通,家里拥有什么己己己觉得OK的邑却以放,但基础的鸡肉或牛肉,胡萝卜、土豆,特佩是洋葱不能微少。按己己己酷爱好的父亲小切块备用。

  咖喱的创造鉴于不用即兴成的咖喱块,因此稍稍骈杂壹点,但我团弄体觉得滋味更好。

  比值先,预备壹把孜然粒,还拥有壹小杯面粉(假设拥有低筋面粉最好用低筋的,没拥有拥局部话普畅通面粉也却以,到于量却以依己己己喜乐调理,团弄体觉得不用太多,度过多会使得最末做出产的咖喱度过于黏稠糊),以及咖喱粉,我喜乐滋味比较浓郁因此预备的量比面粉微多。

  当今末了尾操干:

  1.平底儿子锅里倒腾油(却以稍稍多壹些,壹会要炒面粉用),放入孜然粒,小火加以暖和。

  2.当孜然末了尾分发香味,孜然粒四周末了尾出产即兴小泡泡的时分,把锅从火上移开,快快倒腾入面粉(面粉倒腾入的瞬间会在油里被火烫的腾宗很多泡沫),借着余暖和不竭翻炒面粉,又接着倒腾入咖喱粉,持续快快搅拌到融合。

  3.把锅放回火上,同时往锅内参加以两父亲勺高汤(没拥有拥有就用水也却以),持续搅拌壹会,很快锅里的混合物就会成了英公我们便宜的咖喱酱。它的用法就和超市里的咖喱块壹样了,在菜邑炒好,加以水煮绵软腐败之后加以到锅里壹道炖煮就前功尽丢啦!

  下面是我用到的壹些配料:

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